โรงแรมหรูแห่งใหม่เพิ่งเปิดบนหาดอันงดงามในเมืองแคนคูน ประเทศเม็กซิโก และเราเป็นคนแรกๆ ที่เข้าพัก

ในขณะที่ดวงตาของฉันจับจ้องไปที่สีส้มและสีแดงที่ลุกเป็นไฟบนขอบฟ้า นิ้วเท้าฝังอยู่ในทรายอันอบอุ่น ฉันฟังหมอผีสวมหูฟังขนนกพูดอย่างเงียบๆ เป็นภาษามายัน เวลา 7.00 น. ในเมืองแคนคูน ประเทศเม็กซิโก และกลุ่มสี่คนของเรา — แม่ของฉัน ครูสอนโยคะ หมอผี และฉัน — เป็นเพียงคนเดียวบนหาดทรายขาวบริสุทธิ์ที่เข้าร่วมในพิธีไหว้พระอาทิตย์แบบดั้งเดิม

สัปดาห์ที่แล้ว แม่และฉันใช้เวลาสามวันในฐานะแขกคนแรกและคนเดียวใน Waldorf Astoria Cancunใหม่ล่าสุด ซึ่งเปิดประตูต้อนรับนักท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน เรามีรีสอร์ท 100 เอเคอร์ทั้งหมดและระดับห้าดาว สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับตัวเราเอง และประสบการณ์ — แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่เดินทางและรีวิวรีสอร์ทหรูเพื่อหาเลี้ยงชีพ — เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น

แม้ว่าจะไม่ใช่โรงแรมแห่งแรกของแบรนด์ในเม็กซิโก แต่ก็แซงหน้า โรงแรมที่มีอยู่ใน Los Cabos ในปี 2019แต่ Waldorf Astoria Cancun เป็นรีสอร์ทที่สร้างขึ้นใหม่แห่งแรกในกลุ่มธุรกิจแคริบเบียนและละตินอเมริกาของ Hilton มีทัศนียภาพอันงดงามของน้ำจากห้องพักและห้องสวีทแต่ละห้องจำนวน 173 ห้อง

“ถ้าคุณอยากมาที่แคริบเบียนจริงๆ เพราะอยากอยู่หน้าน้ำ ทุกยูนิตของเราเป็นวิวทะเล นอกจากนี้ สถานที่ทำอาหารทุกแห่งรวมถึงห้องบอลรูมวอลดอร์ฟของเรายังมีวิวทะเล” จอร์จ สแตนฟิลด์ ผู้จัดการ ผู้อำนวยการ ของ ที่พักบอกTravel + Leisure

Waldorf Astoria Cancun
แคนคูนมักเสแสร้งภาพของสปริงเบรกเกอร์ที่เกเรและชายหาดที่แออัด แต่ไม่มีที่นี่ โรงแรมได้รับแจ็คพ็อตที่ตั้งไว้อย่างชัดเจน โดยตั้งอยู่หลังป่าชายเลนอันเขียวชอุ่ม แต่อยู่ห่างจากสนามบินเพียง 15 นาที และในทางเทคนิคแล้ว ชายหาดทั้งหมดในเม็กซิโกเป็นชายหาดสาธารณะ แต่แนวชายฝั่งทรายสีขาวอันเงียบสงบที่ด้านหน้าที่พักใหม่ไม่มีการจราจรติดขัดมากนักในระหว่างการเข้าพัก จึงรู้สึกเหมือนว่าเราสามารถเข้าถึงชายหาดส่วนตัวได้ สระว่ายน้ำขนาดใหญ่สองแห่งที่มองเห็นวิวทะเล

เห็นได้ชัดว่าน้ำเป็นธีมหลักตลอดการออกแบบของที่พัก นอกจากวิวทะเลอันตระการตาแล้ว ห้องพักแต่ละห้องยังมีระเบียงส่วนตัวพร้อมอ่างแช่ตัวกลางแจ้ง และในล็อบบี้ พรมลายกราฟิกชวนให้นึกถึงการเคลื่อนไหวของน้ำ

Stefano Falbo รองประธานและประธานบริษัท Stefano Falbo รองประธานและประธานบริษัท Stefano Falbo กล่าวว่า “การใช้สิ่งกระตุ้นทางประสาทสัมผัสตามธรรมชาติและ biophilia เพื่อสนับสนุนสุขภาพที่ดี การมีส่วนร่วมทางอารมณ์ และการฟื้นฟู รองอาจารย์ใหญ่ของ SB Architects ซึ่งทำงานในโครงการร่วมกับบริษัทออกแบบตกแต่งภายใน HBA และภูมิสถาปัตยกรรมและบริษัทออกแบบเมือง EDSA

เฟอร์นิเจอร์ในรูปแบบออร์แกนิกเลียนแบบการก่อตัวตามธรรมชาติ ในขณะที่การฝังมุก เปลือกหอย และลวดลายที่ส่องแสงเป็นมุกนั้นชวนให้นึกถึงพื้นผิวของทะเลที่ส่องประกายระยิบระยับ

Waldorf Astoria Cancun
ออกวางตลาดในฐานะ “อัญมณีแห่งกังกุน” โรงแรมแห่งนี้ให้ความรู้สึกพิเศษเฉพาะและซับซ้อนโดยไม่ต้องหรูหราหรือหุ้มด้วยโทนสีทองและผ้าหนา ล็อบบี้ขนาดใหญ่มีโคมไฟระย้าหลายชุด โซฟาเรียบหรู โต๊ะกาแฟหินอ่อน และเก้าอี้ไม้ มีนาฬิกา Waldorf Astoria อันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งทอดสมออยู่ทอดสมอ ซึ่งเป็นสถานที่นัดพบสำหรับแขก ที่พักนี้สร้างจากหินอ่อนหรูหราและเปลือกหอยมุก และมีสัญลักษณ์ของชาวมายัน

เพื่อให้แน่ใจว่าโรงแรมที่กว้างขวางจะไม่รู้สึกท่วมท้น พื้นที่ถูกแบ่งออกเป็นขอบมืดและเลานจ์ที่มีขนาดเล็กลงและใกล้ชิดยิ่งขึ้น ด้วยต้นไม้เขียวชอุ่มและจานสีที่เป็นกลาง

ห้องพักของ Waldorf Astoria Cancun พร้อมวิวทะเล
Stanfield อธิบายว่าเป้าหมายคือการทำให้แขกรู้สึกโดดเดี่ยวและให้ความเป็นส่วนตัวมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แม้ว่ารีสอร์ทจะสามารถรองรับได้ พื้นที่กลางแจ้งมีการจัดวางแบบขั้นบันไดแบบไดนามิกที่มีต้นปาล์มที่ไหวและพืชในท้องถิ่นที่เติบโตระหว่างพื้นที่อาบแดดและคาบาน่า ให้ความเป็นส่วนตัว มีกลิ่นอายของเขตร้อนชื้นมากมาย และเตือนให้นักเดินทางนึกถึงความสมบูรณ์ของป่าYucatán

อันที่จริง การผสมผสานองค์ประกอบของวัฒนธรรมท้องถิ่นและประเพณีของชาวมายันเป็นประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งในสิ่งอำนวยความสะดวกและการตกแต่งของรีสอร์ท และไม่มีที่ใดที่จะชัดเจนไปกว่า Waldorf Astoria Spa ทุกอย่างเกี่ยวกับที่นี่มุ่งสู่การมอบประสบการณ์ที่แท้จริงซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากธรรมชาติและมรดกทางวัฒนธรรมของภูมิภาค ตั้งแต่ล็อบบี้ที่สว่างสดใสและกว้างขวางซึ่งเต็มไปด้วยแสงแดดพร้อมบริเวณที่นั่งแบบวงกลมที่จมดิ่งลงไป ภูมิทัศน์ที่งดงามรอบๆ ห้องทรีตเมนต์และสระว่ายน้ำทั้ง 21 ห้อง และทรีตเมนต์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากต้น Ceiba

Omar Sanchez ผู้จัดการของสปา อธิบายว่าชาวมายันในสมัยโบราณเชื่อว่าต้น Ceiba ซึ่งมีหลายต้นที่ปลูกบนที่ดิน เชื่อมโยงโลกของเรากับโลกใต้พิภพผ่านรากของมันและกับสวรรค์ผ่านกิ่งก้านของมัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการนวดอโรมาเธอราพี 80 นาทีที่เรียกว่า Yellow Ceiba ของฉันจึงเริ่มต้นจากเท้าของฉัน (สิ้นสุดที่สระน้ำส่วนตัวด้านนอกห้องทรีตเมนต์) ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของสปายังมีโลชั่นบำรุงผิวสุดพิเศษที่มีส่วนผสมของ Ceiba tree oil ไฮไลท์อื่นๆ ของบริการด้านสุขภาพของโรงแรม ได้แก่ ชั้นเรียนโยคะตามปกติ (มีสตูดิโอในสถานที่) พิธีไหว้พระอาทิตย์ทุกเช้าวันจันทร์ พิลาทิส และอื่นๆ อีกมากมาย

ห้องพักของ Waldorf Astoria Cancun พร้อมวิวทะเล
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา Cancun ได้ต้อนรับ รีสอร์ทหรูหลายแห่ง ดังนั้นเมื่อฉันถาม Stanfield ว่าอะไรที่ทำให้ Waldorf Astoria แตกต่างไปจากนี้ เขาได้กล่าวถึงโปรแกรมการทำอาหาร โรงแรมมีพื้นที่รับประทานอาหารที่แตกต่างกัน 5 แห่ง รวมถึง Chaya ซึ่งให้บริการอาหารเช้าและอาหารเย็น แต่ถ้าคุณชอบอาหารทะเลทั้งหมด Malpeque ก็เป็นสถานที่ของคุณ ห้องรับประทานอาหารที่หรูหรามีครัวแบบเปิดพร้อมเตาย่าง – อาหารแต่ละจานประกอบด้วยไฟ ถ่าน หรือควัน

เราสั่งปลาที่จับได้ของวันนี้สำหรับสองคน ซึ่งมาจากอ่าวเม็กซิโก ย่างและหมักด้วยเครื่องเทศ ปลาอาจเพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวที่มีสี่คน แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยและนุ่มเหมือนเดิม แม่ของฉันและฉันทำได้ดีมาก (เกือบ) ทำมันให้เสร็จ เราจับคู่กับกะหล่ำดอกย่างทั้งตัวเป็นเครื่องเคียงและแก้วคาเบอร์เนต์โซวีญงสไตล์เม็กซิกันที่บางเบาและมีกลิ่นผลไม้

ฉันพบว่าบริการที่ยอดเยี่ยมของโรงแรมมีมากกว่าที่พักด้วยเช่นกัน โรงแรมได้ร่วมมือกับบริษัททัวร์ท้องถิ่นเพื่อสร้างแผนการเดินทางผจญภัยแบบกำหนดเองสำหรับแขกของ Waldorf Astoria การเดินทางระหว่างวันซึ่งมีมัคคุเทศก์ที่มีความรู้มากพาเราไปในรถส่วนตัว (พร้อมของว่างมากมายสำหรับถนน) ไปยังแหล่งโบราณคดี Ek’ Balam Mayan จากนั้น เราออกไปที่ Cenote ใกล้ ๆ ที่ Hubiku ซึ่งไกด์ของเรามีเก้าอี้อาบแดดและจัดเลี้ยง มันเหมือนกับบีชคลับส่วนตัวที่เข้าถึงได้ หลังจากแช่ตัวในน้ำและดื่มเตกีลาหนึ่งช็อต เราก็สิ้นสุดวันและทัวร์พร้อมอาหารกลางวันและเวลาว่างที่โคโลเนียลบายาโดลิด

กลับมาที่ชายหาดหน้าโรงแรม หมอผีกล่าวขอบคุณที่สละเวลาร่วมพิธีไหว้พระอาทิตย์ เพราะ “เวลาคือของขวัญล้ำค่าที่สุดของเรา” และหากเป็นเช่นนั้น นักเดินทางสามารถมั่นใจได้ว่า Waldorf Astoria Cancun นั้นคุ้มค่ากับเวลาอันมีค่าของพวกเขาอย่างแน่นอน